Chả quế là món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị như quế, tiêu, tỏi và các nguyên liệu khác, sau đó được nướng hoặc chiên. Món chả có hương vị thơm lừng của quế, kết hợp với vị ngọt của thịt heo và độ dai ngon. Chả quế thường được dùng làm món ăn kèm với cơm, bún, bánh mì hoặc ăn cùng các món nhậu trong các dịp tụ họp gia đình, bạn bè. Món ăn này có sự kết hợp giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khó quên.